Palvelut
Sujuva Keittiön keittiökonsultointipalvelut on suunniteltu parantamaan keittiösi katetta ja siinä samalla kasvattamaan viivan alle jäävää tulostasi.
Jo 3% parannus ruoankatteeseesi on huomattava summa selvää rahaa. Esimerkiksi 150 lounasta arkisin tarjoilevassa ravintolassa säästö on vuosi tasolla yli 10000€.
Tarjoan konsultointipakettien lisäksi myös muuta apua toimintaasi. Sujuva Keittiö esimerkiksi laskenut kateita, auttanut keittiöpäälliköitä tulkitsemaan tunnuslukuja, auttanut löytämään oikeita yhteistyökumppaneita sekä suunnitelut taloudellisesti kannattavia ruokalistoja.
Perusasiat kuntoon -paketti
Perusasiat kuntoon -paketti sisältää:
-Ruokalistojen läpi käymisen kannattavuus edellä
-Ostojen analyysin. Ostetaanko oikeita määriä oikeita tuotteita oikeista paikoista?
-Konkreettista apua laskelmineen kannattavuuden kehittämiseksi
Perusasiat kuntoon -paketti toteutetaan osittain etänä ja sisältää 2-3 tunnin tutustumisen paikan päällä. Samalla käymme läpi kehitysehdotukset ja jatkon suunnitelmat
-Seurantapuhelu tai Teams noin 1-2 kuukauden päästä
Hinta 590€ (0% ALV)
Herkullista kannattavuutta -paketti
Laajempi Herkullista kannattavuutta -paketti sisältää:
-Ruokalistojen läpi käymisen kannattavuus edellä.
-Ostojen analyysin. Ostetaanko oikeita määriä oikeita tuotteita oikeista paikoista?
-Konkreettista apua laskelmineen kannattavuuden kehittämiseksi
-Tarvittaessa uudet taloudellisesti suunnitellut ruokalistarungot heti käytettäväksi.
-Tarvittaessa esimerkiksi juhlapäivien tuotteistusta laskettuineen katteineen
-Alkukartoituksen paikan päällä, koko päivän lähivierailun sekä kirjalliset kehitysehdotukset
-Seurantavierailun noin 1-2 kuukauden päästä
-Tukea tarvittaessa viikottain kehityksen käynnistymisen varmistamiseksi
Hinta 1290€ (0% ALV)